白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，于公历9月7-9日交节。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。这时，中国各地昼夜温差可达8℃—16℃，所以白露是一年中温差较大的节气。 

      中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意指这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。白露期间的各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。

      《难经》记载：“人赖饮食以生，五谷之味熏肤（滋养皮肤），充身，泽毛。”意指白露节气要预防秋燥，因为燥邪伤人。要预防秋燥，可适当食用一些富含维生素的食品或中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效，但不宜服用过多。(内容来源于网络)